le 12 Janvier　2013

年末に入荷したボウモア♪

限定ボウモア１５年　W.オリジナルボトル・・・最低15年熟成させたボウモアを加水や冷却ろ過をせずにボトリングした樽出原酒。総ボトリング数2400本。アルコール度数：54.8%。

ボウモアテンペスト10年/2012・・・ファーストフィル（一空き樽）のバーボン樽で10年以上熟成した原酒を100％使用。 アルコール度数56％、カスクストレングス（樽出し原酒）　全世界20,000本限定。日本での発売は3,600本限定。

☆ボウモア蒸留所
1779年に地元の商人だったデイヴッド・シンプソンが創業したアイラ最古の蒸溜所。
”ボウモア”とはゲール語で”大きな岩礁”という意味なのだそうです。風が強い日、蒸溜所はまともに波しぶきを受け、蒸溜所内は潮の香りに日常的に包まれている。その影響で熟成された原酒は磯の香りが漂っている・・・

こう綴っているだけで、岩礁に打ち付ける波、くだける波、潮の香りが身体中を突き抜けていく感じがします。

アイラ島で造られたウイスキーを口に含み、遠い海に心を飛ばしてみましょ。